1993 yılından bu yana aynı özenle aynı samimiyetle insanların sofralarına tat taşıyan Öz Bayramiç Helvacısı çarşı şubesiyle Muammer Aksoy caddesi üzerinde açıldı. Açılışa, Biga Kaymakamı Ercan Kayabaşı, Belediye Başkanı Alper Şen, Karabiga Belediye Başkanı Ahmet Elbi, Oda başkanları, daire amirleri, siyasi parti temsilcileri, muhtarlar ve davetliler katıldı. İşletme Sahibi Ünal Öz ve ailesi konukları ile tek tek ilgilendi. Kaymakam Ercan Kayabaşı burada yaptığı konuşmasında: " bazı lezzetler vardır ki o bizi eskiye götürür Hatırlamak istediğimiz eski günlere götürür. Bunu bazen bir kolonyanın kokusunda bazen de helva türü çocukluğumuza götürecek lezzetlerde bulursunuz. Ünal beyi işletmesinde ziyaret etmiştim.Orada bizzat yaşayarak ta gördüm ki Bigalı hemşehrilerimizin hem damak tadına uygun hem de steril ortamda güzel bir üretim gerçekleştiriyor.Bunu daha da ileriye taşıyarak burada merkezde güzel bir işletme açmaya karar vermişler.Hayırlı uğurlu olsun" ifadelerini kullandı. Ünal Öz'ün kızı Rümaysa Öz ise konuşmasında şunları kaydetti: "babamın ustası Mehmet Ali Karagöz'e çok teşekkür ediyorum. Babama çok güzel bir meslek öğretmiş.Bu mesleği babam layıkı ile çok güzel bir şekilde yapıyor. Onunla gurur duyuyorum. Her zaman ailece destekçisiyiz" Öz Bayramiç Helvacısı okunan duaların ardından kurdele kesilerek açıldı.